当店は江戸前天ぷらと言い、胡麻油と白絞油を混ぜた揚げ油です。
胡麻の風味と褐色の厚めの衣に食材を包み込んだ天ぷらに冷たい醤油の効いた濃いめの天つゆで食べるのが特徴です。
お客様に一つ一つ揚げたての天ぷらを提供しております。